FUNDAMENTACIÓN:
Asencio,
Carretero y Pozo en su obra “La
enseñanza de las Ciencias Sociales”, sostienen que las fechas patrias –como
conmemoración de los acontecimientos históricos relevantes y de homenaje a las
personalidades destacada de nuestra historia- son momentos de gran relevancia
en la vida de los niños y de las comunidades: por lo tanto, son parte de su
historia y contribuyen a la construcción de la memoria colectiva. Es posible
re-pensar la identidad nacional como un proceso que no se circunscribe a un
momento determinado del año, a efemérides o actos escolares, sino que se
construye cotidianamente y al que se puede acceder a través de múltiples
oportunidades. Es posible que tanto en la escuela como en el entorno se
encuentran huellas, testimonios vinculados a los acontecimientos o personalidades
de la historia que se conmemoran y evocan, indagarlos posibilitara a los niños
conocer su origen, descubrir y recrear significados y hasta establecer
relaciones causales.
Debido a que los estudiantes tienen el derecho
de conocer y comprender sus orígenes para poder así construir una identidad
personal y nacional dentro de la sociedad, esta secuencia pretende aproximarlos
a los hechos históricos y a las diferencias socioculturales del pasado, sin
tergiversarlo o modificarlo, sino adecuándolo a su nivel de comprensión. Se
intentará que los estudiantes construyan conocimientos sobre el pasado colonial
a través del recorte sabores de la época que los
llevarán a establecer relaciones con el presente, es decir incluirlos en la
vida cotidiana de esa época conociendo sus costumbres de fabricación,
mantenimiento, transporte y venta de comidas, y diferenciándolas de las de la
actualidad, para investigar sus raíces rescatando algunos sabores que ya no
están tan presentes.
PROPÓSITO:
Promover el
reconocimiento de la existencia de un pasado en costumbres y creencias a través
de las comidas que les sirva de pilar de apoyo para iniciarse en el sentido de nacionalidad.
OBJETIVOS:
Conocer
cómo era la vida antes a través de la información visual para compararla con la
actual.
Familiarizarse
con objetos de la época colonial relacionándolos con los de uso actual.
Identificar
distintos formas de preparar alimentos en diferentes épocas para comprender los
cambios a través del tiempo.
Utilizar
la música en combinación con el cuerpo como medio de expresión para comunicar
sus sentimientos.
Compartir experiencias con pares y adultos poniendo en práctica
normas de convivencia.
CONTENIDOS:
Historia personal,
familiar y comunitaria (pasado y presente, antes y ahora).
Testimonios y fuentes
del pasado, huellas presentes en el espacio vivido.
Vida cotidiana.
PROPUESTA DE
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES DE
INICIO
Conversar sobre el 25 de
mayo. Indagar los conocimientos previos regístralos.
Buscar información sobre
las comidas típicas de la época colonial,
utensilios de cocina, forma de preparar la comida, de conservarla y
venderla.
ACTIVIDADES DE
DESARROLLO
Con
la participación de los estudiantes
confeccionar un cuadro comparativo sobre las variadas comidas y
utensilios de la época colonial y de la actualidad.
Cocinamos una rica sopa de verduras y preparamos la mesa
como en la colonia para comer.
Conversamos sobre una de las comidas que aún perdura en
las costumbres: Las empanadas, realizamos carbonada y preparamos nuestras
empanadas para comer y vender.
ACTIVIDADES DE
CIERRE
Ambientamos la sala para
la socialización de lo aprendido.
Venta de las empanadas
de Tomasa en la calle del Jardín, todos caracterizados de vendedores realizaran
una expresión corporal con cintas celestes y blancas y luego diran sus pregones
para vender las empanadas.
RECURSOS HUMANOS:
Docentes
Estudiantes
Familia
Comunidad.
RECURSOS
MATERIALES:
Tarjetas, fotografías,
láminas
Ingredientes y
utensilios para la preparación de las comidas.
Elementos para
ornamentación y caracterización de los pregones de venta.
EVALUACIÓN:
Reconoce episodios de la historia
nacional.
Hace relaciones de semejanzas y
diferencias entre pasado y presente.
Identifica comidas típicas de la
época colonial-Reconoce semejanzas y diferencias con las actúales.
Participa de las actividades
propuestas con entusiasmo compartiendo con pares y adultos.
